今天为大家讲解一道最为简单的豆腐煮鱼头的家常做法，很简单易上手，就是把鱼头和豆腐一起煮一下即可，非常美味的一道家常靓汤。

　　豆腐煮鱼头的做法教程：

　　1.大鱼头洗净(整个)，豆腐切厚片，鲜菇切片，姜、红椒切片，葱切段。

　　2.烧锅下油，放入大鱼头煎一下，放姜片、料酒。

　　3.加入清汤，鱼菇片煮约5分钟，再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉、豆腐片、红椒片、葱段煮熟透，淋入麻油即成。

　　豆腐煮鱼头成品图：

　　这道豆腐煮鱼头汤里面葱花也要吧起锅时在放入，不喜欢吃葱的朋友可以不加也行。