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花生酥糖
花生酥糖
主料:花生315g,麦芽糖250g,枸杞30g
配料:黑加仑葡萄干30g,葡萄干30g,蔓越莓干20g

类型:『 』

时间:2013-07-08 09:19:45

难度:

归属: 总数:0

标签:花生酥糖的做法,花生酥糖怎么做,花生酥糖
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花生酥糖介绍

花生酥糖在市面上也有卖,是一道很美味的坚果小食,很受大家的欢迎,其实它的做法很简单呢,它的整个制作过程不到一个小时。喜欢的朋友试一下吧。

  花生酥糖的主要制作过程就是烤熟干果----熬糖-----混合----切块花生,花生配上葡萄干、枸杞,口感很丰富美味。而且这里面的坚果是可以随便替换的哦。比如说换做做核桃、杏仁、瓜子、腰果、榛子、松仁等,随便哪一种,都是你难以买到的美味。这就是自己动手做的好处。

  花生酥糖的做法教程:

  1.烤箱160度预热,红皮花生铺入烤盘,烤20分钟。

  2.将烤好的花生去皮,去的差不多就行,倒入一深的长方形烤盘中。

  3.准备好葡萄干和枸杞以及黑加仑。

  4.将葡萄干和枸杞倒入烤好的花生中,混合均匀。

  5.这是麦芽糖哦。好难舀起来。

  6.将250g麦芽糖倒入不锈钢小奶锅中,用中火加热,到麦芽糖有泡泡的沸腾状态。

  7.倒入混合好的干果。

  8.用勺子很快搅拌,使干果都均匀地沾上麦芽糖。

  9.将烤盘涂上少许黄油,混合了麦芽糖的干果趁热铺入深的烤盘中,用勺子压平整。

  10.然后就可以用小刀划一下周边,脱模。

  11.放在刀板上,趁热切成长条形。(一定要趁热哦,等凉了一切就碎了,不容易成型。)

  12.然后切成一小块一小块的。等量了以后,装入玻璃罐或者保鲜袋中,常温保存即可。一个月基本上没问题。

  成品图:

  花生酥糖的做法就介绍完了,相信大家都已经学会了吧,仅一小块就够维持半个下午的能量了,是咖啡绿茶的绝佳伴侣。

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