香菇虾皮菠菜汤中的材料的都是我们常见的几种食材，几种食材混合在一起做出来的汤营养不是一般的丰富，菠菜中含有铁元素，提高自身免疫力，虾皮中含有钙元素促进骨骼生长、维护骨骼健康，这道汤补充每天人体的一样均衡，老少皆宜，满足一家子的营养需求。

　　香菇虾皮菠菜汤的做法：

　　1.虾皮用料酒略泡;香菇提前泡发。

　　2.菠菜洗净切段，.放在锅里，用沸水淖过，过凉水备用

　　3.锅内热油，倒入虾皮炒香。

　　4.放入香菇炒几下。

　　5.加适量的水，把泡香菇的水也倒入煮十分钟.

　　6.锅内的汤煮好后，放入菠菜。

　　7.加适量的盐调味。

　　8.盛出，放少许香油。

　　成品图：

　　香菇虾皮菠菜汤做法小技巧：

　　1 .菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，先用沸水烫软，捞出再煮。

　　2 .香菇要提前泡发，泡香菇的水也可以利用起来。

　　以上就是香菇虾皮菠菜汤的具体做法，是不是很简单?只要稍稍动手就能把这道美味健康的鲜汤端上你的餐桌。最后要提醒大家的是，菠菜汤虽美味，但一次不能喝得过多。而且最好是需要多少做多少，不要喝剩汤。