夏天苦味的蔬菜具有清热被祛火的功效，现在我们为大家介绍一道苦味苣荬菜小炒肉，用挖来的苣荬菜，掺一点肉就做成非常美味的家常小菜，吃到嘴里才发现，原来苦也是一种非常美的东西。

　　苦味苣荬菜小炒肉的做法：

　　1. 将猪肉切成小片。

　　2. 苣荬菜洗净待用。

　　3. 热锅倒油，加入葱花和肉片。

　　4. 肉炒至变色时，加入生抽。

　　5. 加入苣荬菜翻炒。

　　6. 出锅前加少许盐就可以了装盘享用了。

　　成品图：

　　苦味小炒苣荬菜的做法小技巧：

　　1、整个炒菜过程最好用大火来炒，清脆一点味道更好。

　　2、这道菜用简单的调料烹出来的才是真正的美味，炒菜尽量不加味精。

　　这道小菜的做法就完了，非常简单的一道家常小菜，喜欢的朋友可以试一下，别有一番风味哟。