灯椒萝卜干炒茭白的家常做法所用原料有夏季时令的茭白和灯笼椒，加配了味道浓郁的萝卜干，这是一道不需要要太多调料来码味的鲜香美味。采用旺火快炒的方法烹制，突出了夏天的嫩茭白水润香甜特色，吃着清鲜可口，令人感觉爽口舒服，而且对肠胃非常有益。下面一起来看聚餐网介绍的这道灯椒萝卜干炒茭白如何做好吃又好看的具体过程。

　　灯椒萝卜干炒茭白的做法教程：

　　(1)将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切成粗一点的丝，待用。

　　(2)将灯椒去蒂去籽清洗一下，放在案板上切成粗一点的丝，待用。

　　(3)将已清洗的萝卜干放在案板上切一切，待用。

　　(4)烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和灯椒翻炒翻炒至断生。

　　(5)接着，合入切好的萝卜干翻炒一下。

　　(6)然后，加少许生抽、加少许盐、加少许鸡精调味炒匀，即成。

　　成品图：

　　以上就是关于怎么做灯椒萝卜干炒茭白的简单做法了，用时令的新鲜蔬菜做出的菜肴才是最健康最具营养的。这道菜对于食欲不振和消化不良的人来说，是很好的肠胃保健菜。常吃对人体非常有益。