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肉末榄菜胡萝卜碎
肉末榄菜胡萝卜碎
主料:胡萝卜1根、瘦肉100克,榄菜一汤匙,青椒一个
配料:食用油、盐、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、味精各适量

类型:『 』

时间:2023-09-14

难度:

归属: 总数:379

标签:肉末榄菜胡萝卜碎怎么做,肉末榄菜胡萝卜碎的做法
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肉末榄菜胡萝卜碎介绍

肉末榄菜胡萝卜碎是一道用瘦肉、胡萝卜、榄菜切碎放入调料翻炒的多种颜色多种味道的菜,瘦肉经过腌制味道浓郁,所以这道菜也是不错的下饭菜。

  胡萝卜富含的大量的胡萝卜素有补肝明目的作用,而且胡萝卜中含有维生素A是骨骼生长的必需物质,对孩子的成长发育有重要意义。这道肉末榄菜胡萝卜碎就是把胡萝卜、瘦肉、榄菜切碎后参在一起放上各种调味料一起翻炒,营养丰富而又多彩多味。

  肉末榄菜胡萝卜碎的做法:

  1、瘦肉洗净后剁成肉末,然后放入小碗里,加入盐、酱油、淀粉浆匀后腌制五分钟。

  2、胡萝卜去皮洗净切碎成米粒大小。

  3、青椒洗净去籽也成米粒大小。葱姜蒜切碎备用。

  4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香后,放入肉末翻炒断生。

  5、放入胡萝卜和青椒翻炒一会。

  6、放入一匙橄榄菜翻炒均匀。

  7、调入适量的盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。

  成品图:

  以上就是肉末榄菜胡萝卜碎的家常做法,注意腌制肉末时已放入部分盐,榄菜也含有盐分,此菜要少放盐。

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