火腿肠炒白菜苔是用嫩绿的小白菜苔和火腿肠做的一道三分钟简单家常菜，也是上班族们超爱的营养快手菜。成菜口味清淡，营养丰富，常吃有助肠胃消化有益健康。那么怎么做这道火腿肠炒白菜苔既好吃又漂亮呢?来看下面的做法讲解。

　　火腿肠炒白菜苔的做法教程：

　　1 、火腿肠切成片，待用。

　　2、 白菜苔洗净，切成稍长的段。

　　3 、锅中注入油，爆香姜片和花椒。

　　4 、下入火腿翻炒均匀后，倒入白菜苔大火快速翻炒。

　　5 、炒至白菜苔断生后，加入盐和鸡精调味即可。

　　成品图：

　　到此，这道火腿肠炒白菜苔的简单家常做法就介绍完成，是不是一看就上手了呢?对厨房新手来说，也是绝对的零失败哦。大火快炒的目的，就是少出水，保持口感鲜嫩和菜色的漂亮，所以只要多试两次就能做的更漂亮。