土豆烧肉是一道人人都爱吃的美味佳肴，也是一道很容易就能做出来的简单家常菜。买几个土豆与五花肉来个完美对接吧，用五花肉烧出的土豆吃着又香又面，香浓无比，再来点浓浓的汤汁，配上碗米饭，吃着让人既舒坦又特别的回味。怎么才能做出好吃又特下饭的土豆烧肉呢?看看下面的详细做法过程就OK啦。

　　土豆烧肉的做法教程：

　　1、 五花肉洗净，先切成条再切成块备用。

　　2、 锅烧开水放入切好的五花肉汆一下，再次开锅后煮5分钟捞出控水。

　　3、 土豆洗净刮皮切成滚刀块备用。

　　4、 炒锅加热放油用小火加热，放上冰糖用锅铲翻动使其慢慢融化。

　　5、 当锅中的气泡变成褐色时立即将控好水的肉块倒入快速翻炒，使肉沾满糖色。

　　6、 倒入少许老抽、酱油炒几下，再倒上开水漫过肉。

　　7、 这个时候放上花椒大料、葱姜作料，大火烧开后关小火慢炖，待肉有8-9成熟的时候放上切好的土豆开中小火至炖到土豆用铲子一切就断了，就说明炖好了。

　　成品图：

　　虽然土豆和五花肉随便就能搭配出一道家常菜，但如何做更好吃，却是需要掌握方法的哦，所以赶快来学习这道如何做土豆烧肉更好吃的方法吧。