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豇豆干香扎肉
豇豆干香扎肉
主料:豇豆干1把,五花肉500克
配料:酱油,料酒,糖,八角,桂皮,香叶,丁香,姜各适量

类型:『 』

时间:2023-09-14

难度:

归属: 总数:442

标签:豇豆干香扎肉的做法,豇豆干香扎肉怎么做,豇豆干香扎肉
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豇豆干香扎肉介绍

豇豆干香扎肉的家常做法讲解。这是一道闻着就香浓无比的美味佳肴,其中的豇豆吸足了肉香,而肉中又饱含着豇豆的干香味儿,吃着好吃又不油腻,非常令人回味。

  豇豆干香扎肉的做法是用干豇豆像扎绳子一样把五花肉捆起来,加了调味料之后放锅里烹熟。因为是干豇豆,所以吸油性很好,把五花肉油份充分吸收之后,不仅整道菜吃着不油腻而且豇豆吃起来特别的香味浓郁,还很有嚼劲。同时又使肉中又饱含着豇豆的干香味儿。

   这就是扎肉的做法的好处,彼此味道充分的融合,特别的好吃又下饭。接下来就同大家分享怎么做好吃的豇豆干香扎肉的图文做法过程。

  豇豆干香扎肉的做法教程:

  1. 豇豆干用清水泡发备用。

  2. 五花肉焯水后洗去杂质和浮沫。

  3. 将焯好水的五花肉切片备用。(片儿要长一点)

  4. 一两片肉折起来。用豇豆干卷起来。

  5. 放入高压锅中。加入所有调味料和水。上汽后压25分钟。

  6. 取出转入炒锅中大火收汁。汤汁收浓即可。

  成品图:

  以上就是如何做豇豆干香扎肉更好吃的方法了,这种荤素混合起来的做法法,吃着不发腻也能缓解肠胃压力,营养美味和健康兼得呢。

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