扁豆是夏天大量上市的蔬菜之一，也是人们餐桌上出现频率最高的菜了。干焖扁豆这道菜人们最常做的方法就是加水来焖，但今天教大家一种不用加一滴水的方法。只要用对锅具就OK,下面一起来看怎么做干焖扁豆，不用加水也浓郁回味的吧。

　　干焖扁豆的做法教程：

　　1、扁豆择好，洗净备用。

　　2、砂锅中放入少许油，油烧热后，把扁豆放进去，中火煸炒。

　　3、煸炒变色后，就直接中小火，盖上盖子焖15到20分钟，中途可以翻炒几下。

　　4、焖至出来少许水，然后加入葱和大蒜，再焖一会。

　　5、焖至快熟时加入少许酱油，醋，芝麻油，盐，调味就可以出锅了。

　　成品图：

　　以上就是不用加水烹制干焖扁豆的方法，是不是有种一窍难得的恍然大悟的感觉呢?想知道用砂锅做出的干焖扁豆到底有多好吃，那就快去做一道啦。