酸辣菜冬瓜汤的家常做法主要用料是冬瓜和酸菜，是一道简单搭配而成的夏季美味汤食，特别适合天热没有胃口的时候食用。这里的酸辣菜，大家也可以换成自己喜欢其它腌菜来做，比起辛辣的促进的食物更利于人体健康。

　　酸辣菜冬瓜汤的做法教程：

　　1、将冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切开;取适量酸辣菜待用。

　　2、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒几下，加入一些水煮开。

　　3、然后，合入酸辣菜翻动一下煮开、煮至冬瓜断生熟软。

　　4、最后，加适量的盐、鸡精调味翻匀，即成。

　　成品图：

　　酸辣菜冬瓜汤的做法小技巧：

　　1、酸辣菜的量要根据个人口味来放。如果是用韩国辣白菜的话，也非常的不错。

　　2、加盐时要试下味儿，因为不同的酸辣菜的咸度有所不同。

　　以上就是怎么在家做酸辣菜冬瓜汤的具体家常做法，作为夏季的开胃汤，这道美味的做法简单快捷，吃着不辣不燥，对各年龄群体都非常适合。