洋[炒蛋主要取材于洋葱和鸡蛋，鸡蛋含有十分丰富的蛋白质，可以供给人体日常所需，洋葱的作用可就大着了哦，它可以降低胆固醇，预防骨质酥松，分解脂肪，对哮喘和糖尿病也有很大的食疗效果呢。洋[炒蛋的味道也是十分好的，吃起来葱香浓郁，美味可口，还有开胃的效果哦。

　　洋[炒蛋的做法教程：

　　1、把洋葱去皮、洗净，切丝待用。

　　2、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。

　　3、锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。

　　成品图：

　　洋[炒蛋的做法就介绍完啦，没时间照顾自己身体的你，赶紧来试一下这样一道快手菜吧，营养美味又健康，简简单单几步就能搞定哦。