油炸香椿鱼是用香椿炸出来的一种美食，它可鱼没有任何关系哟，他的做法就是把香椿沾满鸡蛋面糊放在油里炸，可能是因为炸出来以后比较像小鱼才取名为“香椿鱼”的。油炸香椿鱼的做法虽然很简单，酥软可口，美味十足，不信你试试。

　　油炸香椿鱼的做法教程：

　　1.将香椿洗净，入开水中焯半分钟后捞出控水，粘匀面粉。

　　2.将沾上面粉的香椿沾满鸡蛋面糊后入5～6成热的油锅中炸熟捞出。如果你想更酥口，可以再入油锅复炸一次。

　　成品图：

　　油炸香椿鱼的做法就介绍完啦，只需简简单单两步就能搞定啦，还在犹豫什么，赶紧试一下这样一道美食吧。