鱼滑青瓜汤主要取材于鱼滑和青瓜制作而成的，吃起来鲜嫩可口，清新美味。鱼滑是海边的特色小吃.多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球或者条状，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见佳肴 。

　　鱼滑青瓜汤的做法教程：

　　1. 水烧开后将鱼滑过下。

　　2. 另起锅烧开水,放入鱼滑煮熟。

　　3. 加入青瓜片,加入盐,起锅时候再滴上香油即可。

　　成品图：

　　鱼滑青瓜汤的美味小窍门：

　　1.鱼滑味道已经非常鲜美了,所以不用再加味精之类。

　　2.煮鱼滑的时候，看见鱼滑浮起来就差不多了。

　　鱼滑青瓜汤的做法就介绍完啦，在吃饭的时候，来上这么一道汤食，真是美味呢，夏季燥热，要多吃清淡美食哦。