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木耳菜瘦肉汤
木耳菜瘦肉汤
主料:木耳菜一小把,瘦肉适量
配料:香油、盐、生粉各适量

类型:『 』

时间:2023-09-16

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归属: 总数:711

标签:木耳菜瘦肉汤的做法,木耳菜瘦肉汤怎么做,木耳菜瘦肉汤
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木耳菜瘦肉汤介绍

木耳菜瘦肉汤是一道荤素搭配营养合理,美味健康的家常汤食,木耳菜是夏季的时令蔬菜,用来搭配瘦肉做成的这道美味汤食,颜色清新可人,味道清淡美味可口。

  木耳菜瘦肉汤主要取材于木耳菜和瘦肉,木耳菜是一种美味的时令蔬菜,它的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量非常之高,它还含有维生素A、B、C和蛋白质等物质,可以补充人体所需,而且热量低、脂肪少,经常食用降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜和瘦肉搭配起来做成的这道汤食,不仅美味爽口,而且营养健康,很是值得大家一试哦。

  木耳菜瘦肉汤的做法教程:

  1.瘦肉洗净,切成薄片后加少许食盐、食用油、生粉拌匀,腌制15分钟左右。木耳菜择洗干净,切成段,放一旁沥水备用。

  2.锅内倒内足量的清水烧开,保持大火,逐片下入腌好的肉片,不要翻动,等肉片全部浮起后,继续再煮2分钟以上。

  3.然后倒入木耳菜稍煮一会,加盐调味,出锅前滴几滴香油即可。

  成品图:

  木耳菜瘦肉汤的美味小窍门:

  1.这道汤好喝的关键就是处理好瘦肉片,将肉片先用少许油拌匀,再拌少许生粉,这样口感就会很嫩了。

  2.木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,可以用来滚汤,不过有些人吃不惯,说有一股腥味,如果你比较介意这种味道,可以在出锅前撒点胡椒粉,其它的调味料不需要放了。

  3.木耳菜性寒,脾胃虚寒者慎食。

  木耳菜瘦肉汤的做法就介绍完啦,一道荤素搭配,适合时令的汤食,营养美味又健康,还在犹豫什么,赶紧试着做一下吧。

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