小炒熏香肠是一道非常有年味的一道菜，要是在平时想吃了怎么办?不妨来看看今天的介绍，包括的有熏香肠的制作过程还有炒制过程，成品菜香辣可口美味十足，是到不可多得的开胃菜肴，下面图文详解手把手教您做这道菜，相信很多朋友都能学会。

　　小炒熏香肠的做法教程：

　　1、取猪肉切片，加入调料腌半天入味。

　　2、小肠一根清洗。

　　3、用线将一头扎紧，

　　4、将腌入味的肉灌进肠衣里。

　　5、挂在通风片凉至八成干。

　　6、再放进备好的木碳火上熏香。

　　7、辣椒切丝，熏好的香肠切片。

　　8、锅里放油烧热倒进辣椒丝炒匀。

　　9、加盐将辣椒炒入味，

　　10、再倒进切好的熏香肠炒匀，

　　11、炒入味，调点香菜提香炒匀出锅。

　　成品图：

　　小炒熏香肠的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道开胃下饭的美味菜肴，保证你能美美的吃上两碗饭，做来和家人们一起品尝品尝吧。