酱香扁豆丝是一道非常下饭开胃的家常菜，它还有清热解毒凉血的功效，特别适合夏季食用。没有胃口的时候，来上这么一道菜，肯定让你胃口大开食欲大增，美美的吃上几碗饭。

　　酱香扁豆丝的做法教程：

　　1、扁豆摘洗干净，切细丝状，备用。

　　2、红青椒一个，洗净，切丝状，备用。

　　3、热锅上油，炒香葱姜末，倒入扁豆丝和红青椒丝，大火炒匀，加一勺量的复合面酱，加适量热水，盖锅，中小火三四分钟。

　　4、根据咸淡，调入少量的盐，然后，加少许鸡精调味，即可出锅。

　　成品图：

　　酱香扁豆丝的美味小窍门：

　　1、复合面酱有咸度，因此，做菜时，要斟量加盐，也可以不加。

　　2、喜欢脆一点口味的朋友，扁豆炒制的时间可以短一点。

　　酱香扁豆丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道开胃下饭的小菜，和家人们一起品尝品尝，很是不错的哦。