孜然面筋是面筋的一种具有特俗风味的美味吃法，它也是一道风味独特的美味小吃，它的美味秘诀在于它在做的过程中添加了孜然粉，孜然独特的风味给这道菜肴不仅带来了美味的提升，而且在吃的时候还能给人一种特殊的口感，让人口齿留香，回味无穷。

　　孜然面筋的做法教程：

　　1、青红椒洗净去籽，切成丝。面筋用手撕成小块。

　　2、锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用。

　　3、起锅热油，煸香姜丝和葱白。倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻。

　　4、加入青红辣椒丝，调入食盐和少许蚝油。继续翻炒至青红椒熟透。加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油，翻炒均匀即可。

　　成品图：

　　孜然面筋的美味小窍门：

　　1、面筋绰过水以后，炒起来没有豆腥味，口感更好。

　　2、油热以后，下入面筋的同时调入孜然粉，在油里先翻炒片刻，这样面筋会更香。

　　3、喜欢颜色深点的话可以加点生抽或老抽。

　　孜然面筋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道风味独特美味可口的面筋来吃，不想吃饭的时候可以来上这么一道美食尝一尝哦。