剁椒海带主要取材于剁椒和海带，两者结合在一起做成的一道美味凉拌菜，剁椒清脆香辣的口味加上脆爽十足，风味独特的海带，两者搭配真是堪称一绝，炎热酷暑的夏天来上这么一道美食，清凉解暑又爽心，而且还可以让你胃口大开食欲大增，真是让人美不胜收呢。

　　剁椒海带的做法教程：

　　1、材料图，海带丝提前泡好洗好了。

　　2、坐锅烧水，开始准备调味汁，取一大勺剁椒，往剁椒中加约3克糖。

　　3、加10毫升生抽。

　　4、5毫升醋。

　　5、一勺蒜泥。

　　6、水开后放入海带丝煮开。

　　7、捞出过凉。

　　8、将处理好的海带丝淋水后纳碗，倒入拌好的调味汁。

　　9、另起一锅，将烹调油烧热，往料汁上浇一勺热油，拌均匀即可。

　　成品图：

　　剁椒海带的美味小窍门：

　　1、这种海带丝是即食型的，泡发后直接可以吃。

　　2、焯一下水吃起来更放心些。

　　3、剁椒很咸，不必另外加盐。

       剁椒海带的做法介绍到这里就结束了，大家可以在这个炎热酷暑的夏天来上这么一道美味的凉拌菜，肯定会让你胃口大开食欲大增，美美的吃上几碗饭。