蚝油手撕杏鲍菇的独特之处在于，它把杏鲍菇撕成细条先在锅中干煸出水，再开始炒，这样杏鲍菇不仅不用太多油，也不会再出水，因此炒出来的杏鲍菇鲜嫩美味不油腻，非常的好吃，再加上辣椒的调味，更是香浓开胃，十分的下饭。下面就来为大家详细介绍蚝油手撕杏鲍菇的做法教程。

　　蚝油手撕杏鲍菇的美味小窍门：

　　1、备好材料。

　　2、杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒，蒜切片。

　　3、杏鲍菇先在锅中干煸。

　　4、干煸出多余的水分，盛出。

　　5、下入干辣椒，蒜炒香。

　　6、下入青椒翻炒。

　　7、加入杏鲍菇翻炒。

　　8、加入蚝油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙调味炒匀出锅即可。

　　成品图：

　　蚝油手撕杏鲍菇的美味小窍门：

　　1、辣椒的量可以根据个人的口味来定。

　　2、杏鲍菇撕的细一点，不仅看起来美观，炒的时候出水更快。

　　以上就是蚝油手撕杏鲍菇的做法过程了，这道菜做起来非常的简单，只要几分中就可以做好了，非常的实用哦，你也来试试吧。