苹果炖草鱼主要取材于草鱼，苹果，红枣，枸杞这几种食材一起炖制而成的一道美食，加入了苹果炖草鱼可以去除草鱼身上的腥味，还可以使得整道菜肴多一份清新的果香味道，另外还有红枣和枸杞，使得整道菜肴的口感更加丰富，营养也更加全面了呢。

　　苹果炖草鱼的做法教程：

　　1、材料图：苹果、葱、姜洗净待用，备好红枣、枸杞各适量。

　　2、将草鱼改刀成块，瘦肉改刀成片；葱切段，姜切片。

　　3、炒锅倒油，加橄榄油烧热，下葱姜垫底煎香鱼和肉。

　　4、加开水中火慢炖。

　　5、在炖煮鱼肉的时间段，将苹果去皮去核，切块，将红枣和枸杞洗净备用。

　　6、鱼和肉炖至软烂时下苹果枸杞和红枣再煮五分钟。

　　7、调入盐和胡椒粉，出锅即食。

　　成品图：

　　苹果炖草鱼的美味小窍门：

　　1、红枣可以早些入锅，炖久一些更营养。

　　2、做这道菜小火慢炖的时间一定要足够，不能急于求成。

　　苹果炖草鱼的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有独特风味的美食菜肴尝一尝，味道可是相当不错的呢，赶紧试着做一下吧。