蒜酥蒸南瓜是用南瓜做出来的一道美味菜肴，吃起来不仅甘甜可口，而且吃起来还有鲜味，辣味，很是不错的呢。另外南瓜的营养十分丰富，含有十分丰富的维生素，对人体健康有很大益处呢。尝一口，这样一道独特的风味肯定会让你久久难以忘怀。

　　蒜酥蒸南瓜的做法教程：

　　1.南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片。把切好的南瓜片码入盘中。

　　2.炒锅烧热倒油，油温4成热放入蒜蓉，用小火将蒜蓉炸至金黄色后，倒入葱姜末和红椒末炒出香味。

　　3.倒入生抽酱油、浓缩高汤、香油和水煮滚，关火，将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。

　　4.入蒸锅，开锅后蒸6-7分钟，出锅后撒上香葱末即可。

　　成品图：

　　蒜酥蒸南瓜的美味小窍门：

　　1、南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

　　2、蒜蓉要用小火将其炸至金黄色。

　　蒜酥蒸南瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，清新爽口的美食菜肴尝一尝，味道很是不错的呢，赶紧试着做一下吧。