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泡菜煸苦瓜
泡菜煸苦瓜
主料:韩式白菜泡菜100克、苦瓜300克、肉馅50克、虾米1大勺、榨菜30克
配料:葱末1大勺、姜末半大勺、蒜末半大勺、盐1/4茶勺、糖1/4茶勺、鸡精适量、料酒少许、酱油少许、香油1/4茶勺、白醋1/4茶勺

类型:『 』

时间:2023-09-19

难度:

归属: 总数:1047

标签:泡菜煸苦瓜的做法,泡菜煸苦瓜怎么做,泡菜煸苦瓜
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泡菜煸苦瓜介绍

泡菜煸苦瓜有清热解毒的作用,特别适合夏季食用,这里的苦瓜经过干煸之后,不但不苦反而很是酥香,平时畏惧吃苦瓜的朋友们也能来上这么一道美食尝一尝啦。

  泡菜煸苦瓜是一道非常美味而且功效十足,物美价廉的一道美食,这里的苦瓜经过干煸的烹调手法制作之后,不仅去掉了苦味,而且更加的酥香了呢。另外,加入的泡菜、肉馅、虾米等使得菜肴的口感更加的丰富,更加的惹人食欲。

  泡菜煸苦瓜的做法教程:

  1.苦瓜洗净去籽切片,虾米洗净用水泡3分钟左右捞出,榨菜切末,泡菜切丁备用。

  2.炒锅倒油烧至温热,放入苦瓜小火炸酥捞出。

  3.锅中留少许油爆香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜。

  4.倒入苦瓜、泡菜、加入盐、糖、料酒、鸡精、酱油、香油一起煸炒均匀入味,起锅前加入白醋拌匀即可。

  成品图:

  泡菜煸苦瓜的美味小窍门:

  1.苦瓜经过干煸,不但不苦反而酥香,苦瓜切片的薄厚要一致,火候较易掌握,烹调干煸菜时,最后加入少许白醋可提味增香。

  泡菜煸苦瓜的做法介绍到这里就结束了,炎热酷暑的夏季容易让你心烦气躁么?赶紧来上这么一道美味吧,让你清凉解暑又爽心。

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