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可乐话梅焖鸡翅
可乐话梅焖鸡翅
主料:鸡翅15只,姜2片
配料:可乐半瓶、酸甜口味话梅3颗、生抽、冰糖、淀粉水(淀粉一点加入一点水搅拌均匀即成淀粉水)各适量

类型:『 』

时间:2013-08-12

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标签:可乐话梅焖鸡翅的做法,可乐话梅焖鸡翅怎么做,可乐话梅焖鸡翅
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可乐话梅焖鸡翅介绍

可乐话梅焖鸡翅是一道酸甜可口的美食,也是非常适合夏季食用的可乐鸡翅的一种做法,它在可乐鸡翅的基础上加入了话梅,使得整道菜肴酸甜可口,在夏季食用很是开胃。

  可乐话梅焖鸡翅主要取材于可乐、话梅、鸡翅这三种食材,它是非常适合夏季食用的可乐鸡翅的一种做法,它在可乐鸡翅的基础上加入了话梅,使得整道菜肴酸甜可口,在夏季食用很是开胃,另外话梅还有助消化的作用,加入到这道菜肴里,可以避免吃的过多而导致食物停滞,很是不错的呢。

  可乐话梅焖鸡翅的做法教程:

  1、锅里放入适量的水,大火烧开锅中的水,放入鸡翅氽烫至变色,捞出洗净备用。

  2、锅内放入适量的油,加热至5成热左右,放入姜片爆香,再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄。

  3、加入一点生抽,翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐,加入3颗话梅。

  4、加盖大火烧开后再调小火焖15分钟,加入适量的冰糖,至冰糖溶化后再大火收汁,起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可。

  成品图:

  可乐话梅焖鸡翅的美味小窍门:

  1、鸡翅是冰冻的,要先焯水,才能去除里面的雪腥味。

  2、这道菜本身话梅是咸的,所以生抽不要加太多,不然,一定会过咸的。

  3、这道菜是咸甜口味的,可乐本身的含糖类是很高的,所以要是不放话梅,做成可乐鸡翅是完全不用加糖的哦。

  4、由于放了话梅会咸一点,所以我放了一点冰糖,但冰糖我只加了一点点,其实要不要加自己试一下味道,如果不是爱吃甜的家庭,冰糖可以不用加的。

  可乐话梅焖鸡翅的做法介绍到这里就结束了,这道菜吃着好吃,还超级简单易做,用来做为快手的宴客菜是最好的哦,保证你轻轻松松做出让人称赞的宴客菜哦,赶紧试着做一下吧。

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