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皮蛋拌黄瓜
皮蛋拌黄瓜
主料:黄瓜1根、松花蛋3个
配料:食盐1茶匙、鸡粉1/2茶匙、蒜5瓣、生抽1/2汤匙、陈醋1汤匙、白糖1/2茶匙、麻油1茶匙、辣椒油1汤匙

类型:『 』

时间:2023-09-20

难度:

归属: 总数:310

标签:皮蛋拌黄瓜的做法,皮蛋拌黄瓜怎么做,皮蛋拌黄瓜
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皮蛋拌黄瓜介绍

皮蛋拌黄瓜是一道3分钟的快手美味,不用动锅铲就可以做好,黄瓜和皮蛋的搭配吃起来酸辣适中、清凉开胃且口感清脆,尤其适合天气炎热吃不下饭的时候佐酒拌饭吃。

  皮蛋拌黄瓜是用黄瓜与皮蛋搭配做出来的一道美味凉菜,这道菜尤其适合炎热的夏天了,没有胃口吃饭的时候来上一盘皮蛋拌黄瓜,那酸辣适中的味道、清凉脆嫩的口感,让你的胃口一下子就好了起来。并且这道菜的做法也很简单,3分钟就可以做好,下面就来为大家详细介绍这道皮蛋拌黄瓜的做法技巧。

  皮蛋拌黄瓜的做法教程:

  1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块。

  2.皮蛋切瓣,蒜头剁碎末,各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合备用。

  3.皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末,淋上调味料即可上桌享用。

  成品图:

  皮蛋拌黄瓜的美味小窍门:

  1、黄瓜用盐水浸泡15分钟,可以去掉黄瓜表皮上残留的农药。

  2、黄瓜用刀拍碎才能拌的更入味。

  3、调料中麻油、辣椒油和醋的量大家可以根据自己的口味来调。

    4、多放些蒜末不但味道更浓郁,而且能帮肠胃杀菌。

  以上就是皮蛋拌黄瓜的做法过程了,这道凉菜的做法非常简单快捷,天气炎热没有胃口的时候就来一道皮蛋拌黄瓜吧,简单又美味,很是实用呢。

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