咖喱牛肉粉丝主要取材于牛肉和粉丝，两者搭配在一起炖制而成的美食，牛肉吃起来爽口酥嫩，汤汁浓郁鲜美，不仅可以补虚养身，而且还可以健脾开胃，另外还添加了咖喱，使得整道菜肴的口感更加丰富，更加的惹人食欲。

　　咖喱牛肉粉丝的做法教程：

　　1. 牛肉洗净切小块，放锅中加清水，用大火煮开，倒去血水洗净。 粉丝用温水泡软。

　　2. 再重新加入适量清水，放入葱姜，用大火煮10分钟。加入黄酒，调至微火慢炖2小时，牛肉煮至酥烂，放入泡发好的粉丝。

　　3. 再放入咖喱粉煮5分钟， 放入盐增味，加入味精拌均匀，最后撤上葱花，香菜即可。

　　成品图：

　　咖喱牛肉粉丝的美味小窍门：

　　1、市售咖喱有分原味、微辣、中辣、特辣的口味哦，自己可以根据自家口味来购买。

　　2、咖喱块本身就有咸味，不用再加其它调味品了，如果家里吃的比较咸口味的，可以再加点盐。

　　3、煮牛肉时先用旺火烧沸，再改用小火煮制。

　　咖喱牛肉粉丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道简单方便快捷的美食，并且集美味营养和健康为一身，很是值得大家一试呢。