咖喱炸虾在制作的过程中加入了风味独特的咖喱粉，使这道咖喱炸虾吃起来外酥里嫩，香浓可口，还带有淡淡的咖喱味道，非常的好吃。要想做出来的虾好吃，在做的过程中需要注意一些小技巧，下面就来为大家详细介绍这道咖喱炸虾的做法技巧。

　　咖喱炸虾的做法教程：

　　1. 用一个蛋清，加面粉，咖喱粉，白芝麻，食盐，米酒，少量水，调成粘稠的面粉糊。

　　2. 河虾洗净后放进面粉糊中拌匀。

　　3. 油锅烧到六成热，放入虾，炸到金黄色捞出即可。

　　成品图：

　　咖喱炸虾的美味小窍门：

　　1、调制面粉糊既不能太稀也不能太稠。

　　2、炸虾的时候要用中小火炸熟炸透。

　　以上就是咖喱炸虾的做法技巧了，金黄的色泽、香浓的咖喱味，美味极了。夏季吃虾正当时，爱美食的朋友们快来看看这道风味独具的咖喱炸虾吧。