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芝麻鱼片
芝麻鱼片
主料:草鱼,鸡蛋,芝麻各适量
配料:盐,料酒,淀粉,面粉各适量

类型:『 』

时间:2023-09-20

难度:

归属: 总数:469

标签:芝麻鱼片的做法,芝麻鱼片怎么做,芝麻鱼片
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芝麻鱼片介绍

芝麻鱼片吃起来口感酥脆,做来给小朋友们当做小零食吃,肯定会大受喜爱,这里面因为加入了芝麻而变得风味独特,有着芝麻香气的炸鱼片更是爽口十足。

  芝麻鱼片是炸鱼片的一种新型吃法,它因为加入了芝麻而变得风味独特,有着芝麻香气的炸鱼片更是爽口十足。吃起来口感酥脆,芝麻香十足,并茄草鱼的肉质鲜嫩而不腻人,营养十分的均衡,含有十分丰富的蛋白质和维生素,无论是老人和小孩子都可以食用。

  芝麻鱼片的做法教程:

  1、将草鱼清理干净,取中间部分片成大片,再片小片,加料酒、盐、淀粉腌制15分钟。

  2、鸡蛋磕入碗中加盐划散,再分量加入生粉调匀。

  3、将鱼片浸入蛋糊,再在白芝麻里滚一圈。

  4、锅内倒油烧至七成热,下鱼片炸至酥脆即可出锅。

  成品图:

  芝麻鱼片的美味小窍门:

  1.鱼片要切的厚度均匀,不然炸时容易有的没熟有的已经糊了。

  2.炸制时间不要太长,否则营养会丢失。

  3.可以佐以椒盐、辣椒面来吃。

  草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

  白芝麻含有大量的蛋白质,还有糖类、维生素A、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用,芝麻中还含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害。还有补血的功效,并能防止各种皮肤炎症。

  芝麻鱼片的做法介绍到这里就结束了,做来给家里的老人和小朋友们食用都是很不错的呢,营养十分丰富,对人体健康有很大益处呢,赶紧试着做一下吧。

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