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清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼
主料:多宝鱼1条
配料: 料酒、姜、葱、盐、红辣椒、生抽、白糖各适量

类型:『 』

时间:2023-09-21

难度:

归属: 总数:552

标签:清蒸多宝鱼的做法,清蒸多宝鱼怎么做,清蒸多宝鱼
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清蒸多宝鱼介绍

清蒸多宝鱼不仅寓意吉祥,吃起来也是肉质鲜嫩、香气浓郁,深受人们的欢迎。它的做法也很简单,只要装盘蒸熟就可以了,无油无烟还简单省事,值得你一试。

  清蒸多宝鱼是一道美味的蒸菜,做起来没有丝毫难度,只要把多宝鱼腌制好后装盘上蒸锅蒸熟,再淋上调料就可以了,不用受油烟的困扰,简单又省事。并且这道多宝鱼的寓意吉祥,作为一道宴客菜是再好不过了。下面就来为大家详细介绍这道清蒸多宝鱼的做法技巧。

  清蒸多宝鱼的做法教程:

  1.把多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,盛盘。

  2.在多宝鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制15分钟。

  3.姜、葱切丝,红辣椒切丁备用。生抽加上白糖拌匀,也可用蒸鱼豉油代替。

  4.将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱,放在蒸锅里大火蒸7分钟(水开以后开始计时),关火后再焖5分钟后盛盘。

  5.将蒸汤倒掉,去掉姜和葱,盛盘,重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁,淋上几勺调制好的生抽,最后用淋上少许热油即可。

  成品图:

  清蒸多宝鱼的美味小窍门:

  1、多宝鱼用盐、料酒腌制一会既可去腥,也能使鱼肉更入味。

  2、喜欢辣味重的朋友可以把辣椒在锅中爆香后再淋入蒸好的鱼肉上。

  3、喜欢吃酸的朋友也可以淋上点醋。

  以上就是清蒸多宝鱼的做法过程了,这道寓意吉祥,味道香浓,口感鲜嫩,做法简单省事的清蒸多宝鱼值得你一试哦。

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