火腿肉就是经过腌制或者烟熏加工出来的猪腿，这种肉吃起来咸香美味，口感十足。这道火腿煸四季豆就是用火腿肉与四季豆搭配做出来的，不仅腊味十足，香气浓郁，咸鲜适口，它的做法也非常的简单，大家在做的过程中需要注意一些小技巧，尤其是一定要把四季豆炒熟，因为生四季豆是有毒的。下面就来为大家做详细的做法介绍。

　　火腿煸四季豆的做法教程：

　　1、将洗干净的火腿切成条装备用。四季豆去茎，掰成短节备用。

　　2、锅烧至7.8成热后，加入四季豆节干煸，小火，慢慢将水气煸干，煸软，直到四季豆颜色变深后装盘备用。

　　3、锅里放少量植物油，烧至7，8成的时候放入切成条的火腿肉。煸香出油。

　　4、加入干煸后的四季豆。

　　5、小火继续煸炒，直到四季豆完全熟透。装盘起锅。

　　成品图：

　　火腿煸四季豆的美味小窍门：

　　1.煸火腿的时候油不用太多。只要不粘锅就行，因为火腿会自己出油的。

　　2.火腿肉比较咸，所以不用加盐也有味了。

　　3.煸炒的时候，要注意火候。小火慢慢煸炒。四季豆一定要煸得熟透变软才行。以免中毒。

　　以上就是火腿煸四季豆的详细做法介绍了，大家在做的时候一定要注意上面的小技巧，这样才能做出美味又安全的菜，好了这道不要任何调味品做出来的美味菜值得你一试哦。