葱酥肉燥饭主要取材于猪肉、葱还有米饭，这里它将猪肉剁成碎末来炒，这样做出来的猪肉更加的入味，配米饭也就更加的惹人食欲啦，另外它还有加入红葱头，这样使得整道菜肴吃起来有一股清新的葱香味道，让人回味无穷。

　　葱酥肉燥饭的做法教程：

　　1.准备所需材料。

　　2.猪肉洗净躲成沫，红葱头、蒜瓣分别切碎，葱苗挽成结。

　　3.平底锅放油，七成热时放入葱头碎，改小火将葱头碎煸成酥香，捞起备用。

　　4.用锅底剩下的油将蒜碎煸香，放入猪肉末炒开炒碎。

　　5.依次放入料酒、酱油、耗油、冰糖，再加入葱结、生姜。

　　6.适量清水，盖上锅盖焖15分钟。

　　7.收汁时加盐巴、鸡精调料，然后加入葱酥。

　　8.配上米饭即使香喷喷的肉燥饭。

　　成品图：

　　葱酥肉燥饭的美味小窍门：

　　1.猪肉剁得越碎越好。

　　2.葱头碎时要改成小火。

　　葱酥肉燥饭的做法介绍到这里就结束了，再忙也要注意自己身体的，身体是革命的本钱嘛，忙碌上班没有时间做饭的朋友赶紧试试这道美食吧。