骨头参烧南瓜主要取材于骨头参和南瓜，是一道营养均衡合理，清香中透着浓郁美味的菜肴，其中骨头参是将猪里脊剁成肉泥加上各种调料腌制而成，是云南一道特有的风味，它含有钙和丰富的营养物质，对孩童的生长发育起着不可或缺的作用，另外它还有治疗软骨病的功效，经常食用对人体健康也有很大的益处。

　　骨头参烧南瓜的做法教程:

　　1、南瓜去皮去瓤切成小块。姜切片，葱切段，准备一些骨头参。

　　2、炒锅上火，倒入油烧热，放入姜片葱段炒香,放入南瓜翻炒翻炒。

　　3、倒入一小碗水烧开,放入骨头参烧熟。

　　4、南瓜烧熟软烂收完汁后，放入少许盐、味精调好味即可出锅。

　　成品图：

　　骨头参烧南瓜的美味小窍门：

　　1、骨头参含盐重，此菜可不放盐或少放盐。

　　2、南瓜一定要烧至熟软烂，这样吃起来口感更加绵软。

　　骨头参烧南瓜的做法介绍到这里就结束了，不妨试着做一下这样一道具有名族特色风味的美食菜肴尝一尝，味道很是不错的哦。