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蛋皮拌韭菜
蛋皮拌韭菜
主料:嫩韭菜100克,鸡蛋两个
配料:虾皮,蒜一头,香油,酱油各适量

类型:『 』

时间:2023-09-21

难度:

归属: 总数:284

标签:蛋皮拌韭菜的做法,蛋皮拌韭菜怎么做,蛋皮拌韭菜
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蛋皮拌韭菜介绍

蛋皮拌韭菜是一道简单方便易做的家常凉拌菜,夏季炎热酷暑,想必是凉拌菜是每家每户餐桌上的必备菜肴吧,这道凉拌菜吃起来清香浓郁,很是爽口,值得你一试。

  蛋皮拌韭菜主要取材于鸡蛋、虾皮、韭菜这三种食材,是一道吃起来清新爽心的美味凉拌菜,并且它的营养也是十分丰富的哦,含有丰富的蛋白质,维生素还有纤维素,夏季炎热酷暑,没有胃口,出汗营养还流失多,来上这么一道凉拌菜,这些问题统统解决,营养美味又健康。

  蛋皮拌韭菜的做法教程:

  1.鸡蛋打散,放锅中摊成蛋皮,切成丝。蒜剁成末。韭菜洗净切断。

  2.虾皮放锅中稍微干煸一下。

  3.所有材料放入深一点的盆,加上酱油和香油,拌匀,盛盘上桌。

  成品图:

  蛋皮拌韭菜的美味小窍门:

  1.从市场上买的韭菜,一定要用淡盐水浸泡,冲洗干净再食用啊。

  2.韭菜一定要选嫩韭菜,味道才好。

  3.虾皮放入锅中煸一下,会更香。

  4.因为有虾片和酱油,所有无需加盐,这样才能吃出韭菜的鲜美!

  蛋皮拌韭菜的做法介绍到这里就结束了,清新鲜嫩的韭菜,加上蛋皮,加上蒜,加上酱油和香油,简单的拌制在一起,十分的惹味。

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