这道椒盐蒜香鸡翅的做法非常简单，在做的时候要的时候最好放足辣椒与蒜末的量，再用中小火把鸡翅炸熟，这样做出来的鸡翅不仅咸辣鲜美、蒜香浓郁、外酥里嫩，炸出来的颜色也金黄诱人，下面就来为大家详细介绍椒盐蒜香鸡翅的做法过程。

　　椒盐蒜香鸡翅的做法教程：

　　1. 鸡翅洗净，切小块，加入洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟左右。

　　2.腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。

　　3. 青红椒切碎备用。

　　4. 锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出，待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。

　　5. 另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘即可。

　　成品图：

　　椒盐蒜香鸡翅的美味小窍门：

　　1、鸡翅也可以换成鸡腿。

　　2、炸鸡翅的时候要掌握好火候，中小火炸以免炸糊了。

　　3、辣椒的量可以根据个人口味适当调整。

　　以上就是椒盐蒜香鸡翅的做法过程了，天气炎热的时候来一盘椒盐蒜香鸡翅加一杯小酒，香辣的味道，酥嫩的口感令人美不胜收，有兴趣的朋友快来试一试吧。