聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
洋葱蚝油牛肉
洋葱蚝油牛肉
主料:牛里脊250克、洋葱100克
配料:葱末适量、姜末适量、生抽1小勺、淀粉1小勺、油2大勺、蚝油1大勺、料酒1小勺

类型:『 』

时间:2023-09-21

难度:

归属: 总数:435

标签:洋葱蚝油牛肉的做法,洋葱蚝油牛肉怎么做,洋葱蚝油牛肉
食谱大全
洋葱蚝油牛肉介绍

洋葱蚝油牛肉是一道快手美味菜,它的做法非常的简单,要想做出来的牛肉味道鲜美、口感鲜嫩,在炒牛肉的时候就要用大火快炒,变色即可,否则炒出来的牛肉就老了。

  洋葱蚝油牛肉是用洋葱与牛肉搭配、再用蚝油调味做出来的一道美味,吃起来香浓美味、鲜嫩爽口,非常的好吃,这道菜的做法虽然简单,但是要想做出好味的牛肉,在炒制的过程中需要掌握一些小技巧,下面就来为大家详细介绍这道洋葱蚝油牛肉的做法技巧。

  洋葱蚝油牛肉的做法教程:

  1. 洋葱随手切成块。牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份,切成片。

  2. 在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉拌匀,腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。

  3. 开始烹饪,锅热后倒入2勺油。先放入姜末爆香后放入葱末,都爆出香味后放入腌好的牛肉片,牛肉片外表变色后放入洋葱翻炒。

  4. 最后在锅中加入一大勺蚝油调味即可。

  成品图:

  洋葱蚝油牛肉的美味小窍门:

  1、牛肉丁提前腌制可以更入味。

  2、牛肉用生抽腌制过了有咸味了,所以盐不要放太多了。

  3、蚝油最后下锅这样蚝油的香味不会因炒太久而挥发,吃起来香味会更浓郁。

  以上就是洋葱蚝油牛肉的做法过程了,做起来非常的简单,几分钟就可以做好,做出来的味道非常的赞,把它作为一道家常菜非常的实用,你也来试试吧。

上一篇:湘味洋葱
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: