黄瓜炒蛋主要取材于黄瓜和鸡蛋，是一道三分钟就能搞定的快手菜，并且它的营养也是十分丰富的哦，黄瓜含有非常丰富的纤维素和维生素，有着解暑清热、美肤养颜，排毒瘦身的功效，也是一种很受女性朋友们欢迎的美味食材，清新的黄瓜加上鲜美的鸡蛋一起炒制，味道美哉。

　　黄瓜炒蛋的做法教程：

　　1.黄瓜洗净切斜段再切成片，即成菱形片，葱切葱花，姜切细丝。

　　2.鸡蛋磕入碗内加料酒划散，锅内热油炒成蛋花备用。

　　3.锅内热少许油，爆香葱姜，放入黄瓜片翻炒，倒入炒好的鸡蛋，加入精盐煸炒至断生即可。

　　成品图：

　　黄瓜炒蛋的美味小窍门：

　　1.黄瓜略炒即可，脆脆嫩嫩的口感更好。

　　2.鸡蛋加些许料酒划散，可使炒出的鸡蛋口感更为松软。

　　黄瓜炒蛋的做法介绍到这里就结束了，清新自然的可口很是适合夏季食用哦，吃腻了大鱼大肉这些油腻菜肴的朋友，不妨来上这一道小菜解解腻吧。