类型:『 』
时间:2023-09-22
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泡椒炒香干是一道吃起来香辣十足,十分开胃的家常菜,将香干和五花肉搭配,本来清淡而无味的豆干吸收了五花肉的油脂和鲜美,吃起来十分惹味,并且五花肉也不油腻了。
泡椒炒香干主要取材于泡椒和香干这两种食材,泡椒常被人们用来开胃下饭的一种食材,它所含有的辣椒素可以促进人的唾液分泌,增强人的食欲,香干的营养丰富,含有丰富的维生素,很适合用来补充夏季营养流失来食用,五花肉,肥瘦间隔,搭配香干一起炒制,油而不腻,甚是美味。
泡椒炒香干的做法教程:
1.香干切片,五花肉切薄片,泡红椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片。
2.起油锅,下入五花肉,炒至出油,下入香干、大蒜片,炒至香干表面微微变黄。
3.下入泡红椒、盐、白糖,翻炒两分钟(如觉得太干可放入少许水焖一下)。
4.下入蒜苗,放入生抽,炒匀即可出锅 。
成品图:
泡椒炒香干的美味小窍门:
1、香干切丝或薄片较好,如果切得太厚,影响入味及口感。
2、建议全程用大火煸炒,这样更好吃。
泡椒炒香干的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这样一道香辣爽口,开胃下饭的美味菜肴,很是不错的呢,很适合夏季用来开胃食用哦。