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台湾炒米粉
台湾炒米粉
主料:米粉,香菇,辣椒各适量
配料:时蔬,葱,姜,盐,酱油各适量

类型:『 』

时间:2013-08-22

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标签:台湾炒米粉的做法,台湾炒米粉怎么做,台湾炒米粉
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台湾炒米粉介绍

台湾炒米粉是一道在家DIY做出的一道美味美食,在台湾炒米饭的基础上换了一些调料,但是味道却依然的还是美味,喜欢的朋友可以试着做一下哦。

  台湾炒米粉是一道简单易做,并且吃起来美味,营养合理的美味美食,在这里做法稍微与正宗的台湾炒米粉做法有那么一点区别,它将鲜辣椒换成了干辣椒,另外这里面没有肉,而是放入了一个荷包蛋,虽然说有些微微的调整,但是味道嘛,还是很好的。

  台湾炒米粉的做法教程:

  1.米粉用凉水泡开,泡软后捞出晾干,香菇泡水变软,然后切成片。

  2.葱姜切末备用,适量辣椒洗净。

  3.锅中倒油烧热,加入葱姜炒香,加入香菇片和辣椒翻炒,倒入米粉。

  4.加入酱油翻炒均匀,倒入自己喜欢的时蔬,加少许盐,翻炒出锅

  成品图:

  台湾炒米粉的美味小窍门:

  1、台湾炒米粉还有加了肉片,但我炒的是全素的,所以又加了个煎蛋在上面。

  2、炒的过程中全程没有加水,基本是用酱油炒开的,加水可能就没有那种特殊的口感了。

  3、台湾炒米粉用的是用的是鲜辣椒,这里用了干辣椒代替了。

  4、时蔬根据自己的喜好搭配,这里用的是西兰花和玉米粒。

  台湾炒米粉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,如果没有时间去台湾,就在家自己做上这么一道美味的台湾美食吧,你也可以将台湾米粉中的调料换回来,也是很不错的呢。

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