蘑菇烧肉主要取材于蘑菇和猪肉这两种食材，蘑菇也叫平菇，是一种很常见的菌类，也是很多朋友喜爱的一种食材，它含有丰富的维生素，对人体健康有着不可或缺的作用，猪肉含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，在这个炎热酷暑、营养流失多，夏季食用，是最好不过的啦。

　　蘑菇烧肉的做法教程：

　　1. 平菇撕开洗净备用;猪肉切片。

　　2. 锅烧热后加葱姜蒜爆炒猪肉片,加料酒酱油,炒至7成熟后加水烧制30分钟。

　　3. 倒入平菇,加盐鸡精,炖10分钟左右加入小白菜,收汁出锅。

　　成品图：

　　蘑菇烧肉的美味小窍门：

　　1、蘑菇要焯下水在炒，这样能去掉蘑菇的生味，蘑菇也不会碎掉。

　　2、蘑菇炒之前一定要挤干水份，以免出水太多，影响口感和味道。

　　蘑菇烧肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，营养均衡合理又全面，鲜嫩的蘑菇中有猪肉的美味，吃起来相当的不错呢。