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蒜苗土豆丝
蒜苗土豆丝
主料:土豆2个
配料:油、花椒粒、葱、酱油、白糖、白醋、蒜苗、盐、干红辣椒、味精各适量

类型:『 』

时间:2023-09-22

难度:

归属: 总数:374

标签:蒜苗土豆丝的做法,蒜苗土豆丝怎么做,蒜苗土豆丝
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蒜苗土豆丝介绍

蒜苗土豆丝是一道很适合忙碌上班族的快手菜,它的做法简单,取材简单实惠,简简单单几步就能搞定了,并且成品菜也是十分下饭的呢。

  蒜苗土豆丝主要取材于土豆和蒜苗,土豆是一种很常见的食材,也是很多朋友都非常喜爱的一种食材,它含有丰富的淀粉、维生素、蛋白质,对人体健康益处之大,并且它的价格便宜,也是一种非常廉价的美味营养食材,加入蒜苗一起炒制,土豆的清新绵软中便多了一种蒜香味道,十分美味。

  蒜苗土豆丝的做法教程:

  1.土豆去皮切丝,泡水去掉淀粉。

  2.蒜苗洗净切小段。

  3.准备好干红辣椒丝、葱花、花椒粒。

  4.热锅凉油,放入花椒粒,小火煸香。

  5.将花椒粒拣出不要,放入葱花和辣椒丝炒香。

  6.放入土豆丝翻炒。

  7.放入白糖炒匀。

  8.放入适量盐炒匀。

  9.倒入少许酱油炒匀。

  10.倒入适量清水。

  11.大火翻炒至土豆丝熟。

  12.淋入适量白醋。

  13.放入蒜苗翻炒两下。

  14.放入味精调味即可。

  成品图:

  蒜苗土豆丝的美味小窍门:

  1、土豆去皮后用水浸泡能避免氧化变色。

  2、土豆丝浸泡的时候可加少许白醋,这样炒出的土豆丝更脆口。

  3、这是一道快手菜,土豆丝切的要稍细一些,这样土豆丝比较容易熟。

  蒜苗土豆丝的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,它的做法简单方便快捷,而且吃起来也很美味的呢,没有时间做饭的朋友们也可以试着做一下啦。

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