蜜汁鸡翅主要取材于鸡翅，这道鸡翅与其它鸡翅做法不同的是，它是将鸡翅先煎制再焖煮然后再加上蜜汁烧汁而成，这样做出来的鸡翅入味十足，吃起来相当的美味，肉质也非常的鲜嫩，还有香甜的蜜汁味道。

　　蜜汁鸡翅的做法教程：

　　1、鸡翅洗净后用清水泡至1小时，中途换水，将血水泡出。鸡翅沥干水分后，用牙签在鸡翅上扎上小孔，以便入味。

　　2、煎锅烧热，将鸡翅皮朝下，放在煎锅中，小火煎制两面金黄时取出。

　　3、用煎出的鸡油爆香葱、姜和八角。倒入开水，加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐再次烧开。放入煎好的鸡翅，大火烧开后转中小火，焖至15分钟。

　　4、烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜，让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。

　　成品图：

　　蜜汁鸡翅的美味小窍门：

　　1、用牙签在鸡翅上扎上许多小孔，以便入味。

　　2、煎制鸡翅时候，先把煎锅烧热，下入鸡翅不要翻动，待鸡翅煎黄后再煎另一面，这样鸡皮完好不易粘锅。

　　3、没有蚝油可适量添加一些老抽。

　　蜜汁鸡翅的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做来无论是当做小零食或者上桌菜，都是很不错的选择呢。