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可乐粟子排骨
可乐粟子排骨
主料:排骨2条,粟子10颗,胡萝卜1根,蒜2瓣,姜3片
配料:生抽、老抽、油各适量,可乐1瓶,白醋小半勺

类型:『 』

时间:2013-09-02 15:15:09

难度:

归属: 总数:0

标签:可乐粟子排骨的做法,可乐粟子排骨,可乐粟子排骨怎么做
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可乐粟子排骨介绍

现在是新鲜栗子的旺季,香浓美味的可乐粟子排骨是当下不可错过的一道美食,今天就同大家分享怎么在家做出排骨酥烂,粟子粉粉,带着可乐香甜味道的可乐粟子排骨。

  可乐粟子排骨的家常做法主要用料有新鲜栗子、排骨和胡萝卜,是一道营养丰富,吃着没有油腻,很受小朋友们喜欢的美味佳肴。虽然栗子四季都有,但当季的新鲜栗子却是最具口感,吃着最鲜甜的。生吃栗子过多,容易引起肠胃不适,所以把栗子做熟,并且进行入味炒成菜吃对人体健康更加有益。

  用新鲜当季的粟子炖排骨,不但熟得快,而且没有防腐剂,成品菜色泽漂亮,味道也特别的鲜。下面就向大家介绍如何做可乐粟子排骨香浓,美味,十分诱人的方法。

  可乐粟子排骨的做法教程:

  1、粟子去壳,排骨焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用。

  2、炒中倒入1匙油,放入蒜片姜片爆香,再加入排骨,爆至排骨两面金黄。

  3、加入适量的老抽和生抽,翻炒均匀。

  4、然后倒入一瓶的可乐,完全的没过排骨,再加入小半勺的白醋,大火烧开转小火焖20分钟。

  5、20分钟后,加入胡萝卜和粟子,再小火焖20分钟,至汤汁浓稠。

  6、再次尝一次味道,味道可以了就开大火收汁。

  7、收好了,就可以装出来吃了哦。

  成品图:

  可乐粟子排骨的做法小技巧:

  1、排骨要先煎至两面金黄,这样吃起来比较香口。

  2、可乐完全没过排骨,中途是不能加水的,要保证可乐要一次性加足。

  3、加入一点点的白醋,能使排骨更酥烂脱骨。

  4、收汁的时候收浓一点,这样吃着会更好吃哦。

  可乐粟子排骨如何做好吃的方法和技巧就介绍完成,只要朋友们按照以上的方法来做,很快就能吃到肉烂骨脱,栗子绵软香浓的可乐粟子排骨了。而且能做到零失败,绝对美味哦。

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