咖喱贝壳面是面条的一种新型吃法，漂亮而美味，将面条做成贝壳状，那可爱而惹人喜爱的外观定能勾起人的食欲，所以家里如果有不爱吃饭的小朋友，不妨做上这么一道美食吧，面条是自己做的，吃起来劲道又健康，煮面条的时候又加入西红柿、青豆、虾子等，食材之多，营养丰富，很是不错。

　　咖喱贝壳面的做法教程：

　　1、准备材料。面条材料：高筋面粉300克，鸡蛋2个，清水适量;

　　酱料材料：块状咖喱4块，土豆1个，洋葱1个，西红柿1只，猪肩背肉100克，青豆适量，虾数只;

　　调料：食用油、料酒适量。

　　2、鸡蛋磕入和面机搅拌桶，清水、高筋面粉一起放入和面机。

　　3、启动和面机面团和好面团。

　　4、和好的面团醒15分钟。

　　5、分成小份，擀成0.3厘米厚度的面片。

　　6、在面片上交叉切十字花刀，切成大概1厘米见方的丁片。

　　7、取每个小面片用拇指在刷洗干净的扇贝壳上碾成贝壳状的贝壳面。

　　8、各种方式和工具做出的贝壳面。

　　9、土豆、洋葱、西红柿、去皮切成丁，肉切丁，青豆汤熟。

　　10、锅预热下入猪肉翻炒均匀，烹入稍许料酒提高肉的嫩度。

　　11、然后一次下入除虾之外的才料。

　　12、翻炒均匀，只洋葱软化。

　　13、加入没过菜的的清水炖煮沸腾。

　　14、准备好块状咖喱。

　　15、关闭炉火，把蛤蜊调料放入锅内充分搅拌知道咖喱融化，在开火收汁咖喱酱料就做好了。

　　16、煮一锅开水，下入贝壳面。

　　17、5分钟(根据面的大小调时间)后面条煮好。

　　18、虾事先去虾线煮好，剥出虾仁。

　　19、酱料盛入盘中，在捞出贝壳面放到调料上，或者酱料浇到面上也可以的，摆上虾仁，青豆，成盘上桌，诱人的贝壳面就做好了。

　　成品图：

　　咖喱贝壳面的美味小窍门：

　　1、煮面条的时间根据面条的大小决定。

　　2、对于找不到贝壳的童鞋们也没关系，在寿司帘或者盖垫上也同样可以碾出贝壳面，拇指碾出的的立体感强，用刮板或者竹片同样可以，和贝壳的形象上稍差一点儿，不过同样美味。

　　咖喱贝壳面的做法介绍到这里就结束了，好看美味，如果家里有小朋友不喜欢吃饭，那就不妨试着做一下这样一道美食来诱惑一下他们的食欲吧，很是不错的呢。