腐竹炒油豆角是将腐竹和油豆角搭配在一起炒制而成的一道美食，含有丰富的维生素和蛋白质等营养成分、可补充日常所需的能量，并且这样一道全素菜还可以帮助平时经常食用大鱼大肉的朋友们减轻肝脏负担，让身体处在一个健康的状态。

　　腐竹炒油豆角的做法教程：

　　1、将油豆角摘洗干净，放在案板上切开，待用。

　　2、将已泡发的腐竹清洗一下，放在案板上切成段，待用。

　　3、将切开的油豆角下入沸水中焯开至断生，捞出，烧锅倒油烧热，下入焯好的油豆角翻炒一下。

　　4、合入切好的腐竹翻炒翻炒，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

　　成品图：

　　腐竹炒油豆角的美味小窍门：

　　1、油豆角必须要煮熟才可以吃哦。

　　2、腐竹要提前泡发好。

　　腐竹炒油豆角的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的呢，清新的味道，有味的口感，真是让人美不胜收呢，不妨做上这么一道家常菜和家人们一起分享吧。