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芒香牛柳
芒香牛柳
主料:牛里脊、芒果各适量
配料:青椒、生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、生粉、色拉油各适量

类型:『 』

时间:2013-09-06 13:12:08

难度:

归属: 总数:0

标签:芒香牛柳的做法,芒香牛柳怎么做,芒香牛柳
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芒香牛柳介绍

今天图文详解介绍的这道芒香牛柳是一道简单的开胃小菜,将芒果和牛肉搭配在一起,清新的芒果香气可以去除牛肉的腥味,整道美食吃起来有着一种别具一格的风味。

  芒果是一种经常食用的水果,其清香甘甜的味道深受广大女性朋友们的喜爱,将芒果入菜可以使得整道菜肴充满一种清香的味道,吃起来更加的惹人食欲。

  今天介绍的这道芒香牛柳就是讲芒果和牛肉搭配在一起做成的美食,在味道上两者相互融合,吃起来非常的美味,在营养上、芒果所含的维生素c和牛肉所含有的蛋白质和脂肪取长补短,营养均衡合理。

  芒香牛柳的做法教程:

  1、准备材料。

  2、牛肉切成细条,腌制下牛肉,将牛肉放在碗中,加生抽、料酒、糖,用手抓至粘性,再一边加水一边抓匀,让其吸收水份。

  3、加黑胡椒粉,再加生粉抓匀,再加点色拉油抓匀锁定水份,放冰箱里腌制十五分钟。

  4、将芒果片下,在芒果肉上切竖条形,然后削下果肉。

  5、起油锅放入蒜末爆香,放入牛柳滑炒几下。

  6、加入切好的青椒条继续滑炒至牛肉全部变色。

  7、最后加入芒果条翻匀即可起锅。

  成品图:

  芒香牛柳的美味小窍门:

  1、牛柳要尽量切得薄一些,可以把牛柳冻到有些硬后再切比较容易。

  2、牛肉不需要炒太久,太老了不好吃,炒至变色就好,吃起来嫩嫩的。

  3、牛肉经过腌制后已经有咸味了,所以不需要再另外加盐。

  香气四溢的芒香牛柳就做成了,有清新的果香味,还有吃起来嫩口美味的牛肉味道,真的是很不错的呢,赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。

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