苦瓜是一种很常见的食材，它含有丰富的维生素和纤维素，有着清热解毒和瘦身美体、排毒养颜的作用。经常食用苦瓜可以让身体处在一个健康的状态。

　　今天这道辣椒苦瓜炒肉将苦瓜和肉丝搭配，有了苦瓜正在减肥的朋友们也可以吃上两块啦，吃起来非常的开胃下饭，值得大家一试。

　　辣椒苦瓜炒肉的做法教程：

　　1、备肉，苦瓜，辣椒。苦瓜切片，辣椒和肉切丝。

　　2、油烧热放进切好的肉丝炒匀，放点盐大火翻炒几下，放进辣椒丝和苦瓜，再翻炒几下再混炒。

　　3、如果觉的不够咸再放点盐让苦瓜入味，翻炒片刻，将苦瓜炒熟。

　　4、调点生抽和味精提鲜，炒匀出锅。

　　成品图：

　　辣椒苦瓜炒肉的美味小窍门：

　　1、全程大火快炒。

　　2、苦瓜将里面白色的瓤洗干净后，吃起来就不会太苦了。

　　辣椒苦瓜炒肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很不错的一道下饭开胃菜，苦瓜的苦味还可以清热解毒哦，做来尝一尝吧。