黄瓜是一种很常见的食材，清新脆口的味道很是惹人喜爱，它是一种水果型蔬菜，所以可以生吃‘亦可以炒食，它的营养价值丰富，含有丰富的维生素，可以提高人体免疫力，有着清热去火的作用。

　　辣椒油炒黄瓜是将辣椒油、黄瓜还有瘦肉搭配在一起炒制而成的一道美食，吃起来非常的开胃，并且黄瓜和瘦肉搭配，营养合理均衡，在做的时候，如果有肠胃不好的朋友，就不要放辣椒油了，不妨吃起来会清淡些，但也是很美味的。

　　辣椒油炒黄瓜的做法教程：

　　1、备黄瓜和瘦肉，肉切碎，黄瓜切片，备辣椒油。

　　2、将油放进热锅里，倒进猪肉炒匀。

　　3、放点辣椒粉提色提辣，再倒进黄瓜炒匀，放盐入味，将黄炒熟，调入味精即可出锅。

　　成品图：

　　辣椒油炒黄瓜的美味小窍门：

　　1、肠胃不好的朋友在做这道菜肴的时候就不要放辣椒油了。

　　2、黄瓜不需要炒太久，脆脆嫩嫩的更好吃。

　　黄瓜的营养价值：

　　1、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的首选。

　　2、黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食，并且是糖尿病人首选的食品之一。

　　辣椒油炒黄瓜的做法介绍就结束了，不妨来上这么一道美食尝一尝吧，很简单的做法，也很是开胃下饭，做上这么一道美食配上白米饭很是不错的呢。