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蔓越莓烧排骨
蔓越莓烧排骨
主料:排骨500克,蔓越莓干100克
配料:葱姜、八角、冰糖、盐各适量

类型:『 』

时间:2023-09-24

难度:

归属: 总数:470

标签:蔓越莓烧排骨的做法,蔓越莓烧排骨怎么做,蔓越莓烧排骨
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蔓越莓烧排骨介绍

今天图文详解给大家介绍的这道蔓越莓烧排骨是一道吃起来爽口开胃的排骨做法,加了蔓越莓的排骨吃起来酸酸甜甜的,不油不腻,爽口开胃,值得大家一试。

  蔓越莓干作为一种美味小零食,酸酸甜甜的口感很是惹人喜爱,特别是深受女性朋友们的青睐。今天这道蔓越莓烧排骨是将蔓越莓和排骨一起搭配做成的一道美食,蔓越莓和排骨搭配,可以让排骨吃起来爽口开胃,不油腻,不仅提升了排骨的香气,而且还能解油腻,吃起来非常的清新。

  蔓越莓烧排骨的做法教程:

  1、准备好排骨和蔓越莓干。

  2、准备好冰糖八角,葱切段,姜切片。

  3、将排骨用清水泡至2小时,泡出血水。

  4、锅中注入水,加入排骨烧开,焯水后捞出沥干水分。

  5、起锅注入油,下入排骨煸炒至微黄。

  6、加入冰糖继续翻炒至冰糖溶化,排骨上色。

  7、加入葱姜和八角继续煸炒出香味。

  8、烹入料酒、加入酱油。翻炒均匀。

  9、倒入开水,没过排骨。

  10、烧开后加入蔓越莓干。

  11、转小火,烧至30分钟后加入盐。

  12、继续烧至30、分钟,收干汤汁即可。

  成品图:

  蔓越莓烧排骨的美味小窍门:

  1、其菜式酸甜口味,冰糖量要稍大一些。

  2、泡排骨的时候可以加点料酒一起泡,可以更好地去腥味。

  蔓越莓干的营养价值:

  1、蔓越莓干可以加强排尿功能,预防心血管疾病。

  2、食用蔓越莓可以抗衰老和防癌,还可给人体补充丰富的维生素C。

  蔓越莓烧排骨的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,排骨中因为添加了蔓越莓干,所以吃起来酸酸甜甜的很是开胃,是一道非常美味的下饭菜。

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