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虾皮山药炒鸡蛋
虾皮山药炒鸡蛋
主料:虾皮、山药、鸡蛋各适量
配料:盐、鸡精各适量

类型:『 』

时间:2013-11-15

难度:

归属: 总数:0

标签:虾皮山药炒鸡蛋的做法,虾皮山药炒鸡蛋怎么做,虾皮山药炒鸡蛋
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虾皮山药炒鸡蛋介绍

今天给大家介绍的这道虾皮山药炒鸡蛋是一道吃起来清淡鲜美有味的家常菜,营养价值很高,非常适合老年人食用,有着健脾养胃、预防老年骨质疏松、补虚养身的作用。

  虾皮山药炒鸡蛋主要取材于虾皮、山药、鸡蛋这三种食材,虾皮含有丰富的钙物质,老年人食用可以预防骨质疏松,对身体有很大的益处。山药老年人食用,可以健脾养胃,对身体有很大的益处,鸡蛋可以提供给人体日常所需要的能量物质,并且这道菜肴在做的时候也没有加入多少调料,吃起来比较清淡,也很适合老年人口味。

  虾皮山药炒鸡蛋的做法教程:

  1. 将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒,打成蛋液,待用。

  2. 将山药洗净、去皮切成片,待用。

  3. 将切好的山药下入沸水中焯开,捞出。

  4. 烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,合入山药和虾皮翻炒一下。

  5. 搁入葱花,加适量的盐调味炒匀,即成。

  成品图:

  虾皮山药炒鸡蛋的美味小窍门:

  1、山药焯水时间不需要太长,保持其脆嫩的口感更好。

  2、鸡蛋打散的时候加点料酒可以去除鸡蛋的腥味。

  虾皮山药炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们一起分享吧,很是美味的呢,并且营养价值也是非常的高,很适合老年人食用。

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