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莲藕拌西芹菜
莲藕拌西芹菜
主料:莲藕1根,西芹菜3棵
配料:香油适量,盐适量,酱油适量,白砂糖适量,白醋适量,鸡精粉适量

类型:『 』

时间:2013-11-27 14:31:38

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标签:莲藕拌西芹菜的做法,莲藕拌西芹菜怎么做,莲藕拌西芹菜
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莲藕拌西芹菜介绍

今天图文详解给大家介绍的这道莲藕拌西芹菜是一道非常适合老年人食用的菜肴,有解除老年便秘、健脾养胃助消化的作用,并且在做的时候有将两种食材焯水制作,吃起来也没有那么凉。

  莲藕和西芹都是非常适合老年人食用的美味食材,其中老年人食用莲藕可以健脾养胃,还可以清热解毒、除烦躁,对于中老年出现淀粉更年期症状有着很大的食疗效果,老年人食用西芹可以帮助消化,清除体内的毒素,可以预防便秘,对老年人身体极好。两者搭配着营养上很适合老年人食用。另外这里在做的时候是将两种食材焯水后拌制而成的,这样一来吃起来就没有那么凉,也就更适合老年人食用啦。

  莲藕拌西芹菜的做法教程:

  1.西芹去掉根部,切成小段。

  2.莲藕也去掉头部和尾部,剥皮。

  3.莲藕切片后用手掰开。

  4.莲藕灼熟。

  5.西芹也灼熟。

  6.用白醋、酱油、香油、油、盐、糖、鸡精粉做好调料。

  7.再把汁淋上莲藕上,拌均匀。

  8.再把西芹加上去一起拌,5分钟后就可以开吃。

  成品图:

  莲藕拌西芹菜的美味小窍门:

  1.汁淋上去后最好浸泡5分钟以上,使其更入味。

  2.莲藕和西芹的焯水时间都不需要太长,保持其脆嫩的口感更好。

  莲藕拌西芹菜的做法介绍到这里就结束了,非常适合老年人食用的一道美味菜肴,并且这里在做的时候有将各种食材焯水制作,这样一来吃起来也没有那么凉了,更加的美味。

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