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杏鲍菇炒香干
杏鲍菇炒香干
主料:杏鲍菇250克,豆腐干(香干)50克
配料:红椒半个,芹菜1根,食盐2克,葱5克,姜2片,蒜2瓣,生抽2勺,蚝油1茶勺,淀粉2勺,白糖1茶勺,郫县豆瓣酱1勺,胡椒粉少许

类型:『 』

时间:2023-10-26

难度:

归属: 总数:879

标签:杏鲍菇炒香干,杏鲍菇炒香干的做法,杏鲍菇,香干
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杏鲍菇炒香干介绍

杏鲍菇炒香干的家常做法中如果喜欢吃甜食的朋友加一点甜面酱味道会更加的好吃。请看在家如何做出好吃的杏鲍菇炒香干的制作方法和味道更鲜美的小技巧。

  这道杏鲍菇炒香干是家庭餐桌上最常见的一道菜了,它色香味俱全,很经典的家常小菜。因为杏鲍菇的味道比较独特,所以即使没有肉一样很好吃,下面来看怎么做杏鲍菇炒香干最好吃的制作方法。

  杏鲍菇炒香干的做法教程:

  1.将生抽、糖、素蚝油调成料,杏鲍菇洗净,用手撕成粗条。

  2.将杏鲍菇丝放入调料里,用手抓匀,杏鲍菇腌制个10分钟就好,倒入淀粉粒,用手抓匀,然后过油炸到金黄。

  3.红椒、香干、芹菜通通切成细丝,葱姜蒜切碎。

  4.锅里给油,炒香葱姜蒜。

  5.加入郫县豆瓣酱炒出红油。

  6.下入步骤2里做好的杏鲍菇,炒开。

  7.下入红椒、香干、芹菜丝,翻炒到熟,用盐、胡椒调味,即可出锅。

  成品图:

  杏鲍菇炒香干做法小技巧:

  1、杏鲍菇微波炉加入可以出去多余水分快速成熟。

  2、此菜可以切丁、切丝、茄段,自己随意。

  3、蚝油加入很提鲜味,也可以加适量甜面酱也是酱香浓郁 不错。

  这道杏鲍菇香干的做法就讲解完了,非常好吃的家常小菜,虽然没有肉但切吃出了牛肉的味道来,喜欢的朋友可以动手试做一下。

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